Quanti grammi di fettuccine a persona?


Quantità consigliate di pasta a persona

Per le tagliatelle fresche si consigliano dosi intorno ai 60-80 g a persona, mentre per la pasta secca si può arrivare fino a 80-100 g.

Dosaggio della pasta

  • Una manciata di pasta corta corrisponde a circa 40 grammi.
  • Due manciate e mezzo equivalgono a 100 grammi di pasta.

Tagliatelle secche

Solitamente si consigliano 250 g di tagliatelle secche per 4 persone, quindi circa 60 g a persona.

Pasta integrale

Per la pasta integrale, la porzione standard può essere aumentata fino a 130/150 g a testa.

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