Costo degli hamburger vegani
Gli hamburger di soia costano 1,90 euro, mentre gli hamburger vegetali con alga wakame costano 1,50 euro.
Risparmiando con una dieta vegetariana
I risparmi sarebbero pari a 1483,8 miliardi di dollari se tutti diventassimo vegetariani, con i vegani che potrebbero raggiungere i 1636,5 miliardi.
Benefici di una dieta vegetariana
Secondo uno studio della Lav, rinunciare a mangiare carne per un giorno alla settimana può salvare 910 metri quadrati di foresta e 12 milioni di animali all’anno.
Importanza della frutta nell’alimentazione
L’organismo è a rischio di problemi come stipsi, emorroidi e diverticolosi se non mangia due porzioni di frutta al giorno.
Sostituire la frutta in modo sano
Non ci sono restrizioni troppo severe per sostituire frutta e ortaggi. Limita il consumo di fichi, banane e mandarini, poiché sono più calorici e zuccherini.
Conseguenze delle carenze vitaminiche
Le carenze di vitamine rendono l’organismo più vulnerabile alle infezioni e alle malattie degenerative. La carenza di acido folico colpisce principalmente il sangue, causando l’anemia.
Alimentazione dei pescetariani
Oltre alla carne di mammiferi e animali di terra, i pescetariani consumano frutta fresca, grani, cereali, semi, frutta secca, legumi e altri alimenti.