Dieta Plant-based
Chi decide di seguire una dieta plant-based, esclude dalla propria alimentazione qualsiasi tipo di derivato animale, come carne, pesce, uova, latte e latticini.
Carenze Nutrizionali
Non mangiare frutta e verdura aumenta il rischio di carenze nutrizionali a lungo termine, contribuisce a causare stitichezza e può fare aumentare il peso.
Tipologie Dietetiche
Esistono diverse tipologie dietetiche che escludono o limitano il consumo di carne: climatariani, reducetariani, pescetariani, vegetariani e vegani.
Sostituzione della Carne
Per sostituire le proteine della carne, si possono consumare cibi ricchi di proteine vegetali come legumi, cereali, frutta secca, derivati della soia, germogli, semi e albicocche disidratate.
Prodotti Vegani
I prodotti vegani sono quelli che non contengono carne, uova, latte e derivati, miele. Questa scelta si estende anche all’abbigliamento e agli stili di vita.
Alimenti Vegani
I cibi vegani includono formaggi vegetali, tofu, seitan, tempeh, alghe, soia, semi oleosi, oltre a ortaggi e frutta di ogni genere.