Storia dell’alimentazione vegana
La Vegan Society è stata fondata nel 1944 da Donald Watson e Elsie Shrigley, due membri della Vegetarian Society, che radunarono in un unico gruppo i sei vegetariani che avevano preso la decisione di non mangiare nessun prodotto di origine animale. Quando Elsie Shrigley e Donald Watson abbandonano la Vegetarian Society e creano un termine nuovo, il primo novembre 1944, i vegani divennero ufficialmente una categoria.
Tipologie alimentari
- Animali vegetariani esaltati
- Fruttariani
- Crudisti
- Melariani
- Respiriani
- Raeliani
Consumo di frutta
I fruttariani consumano solo frutta e ortaggi, non carne e pesce. Non è affatto strano, poiché anche melanzane, pomodori, zucchine, cetrioli e cereali sono frutti delle rispettive piante.
Consumo di aria
I respiriani si limitano a bere acqua, soprattutto respirare, poiché non consumano sostanze solide o liquide.
Impatto sulla salute
Secondo Dagfinn Aune, l’autore dello studio, la frutta e la verdura riducono la pressione del sangue, i livelli di colesterolo e migliorano la salute dei vasi sanguigni e del nostro sistema immunitario.