Costo dell’olio d’oliva in Tunisia e dei frantoi Pieralisi
| Quanto costa l’olio d’oliva in diverse città | Città | Data | Prezzo (€/kg) |
|---|---|---|---|
| Trapani | 4 gennaio 2018 | 5,20 | |
| Trapani | 4 gennaio 2018 | 5,10 | |
| Palermo | 3 gennaio 2018 | 5,25 | |
| Chieti | 31 dicembre 2016 | 6,10 |
Investimento e redditività dei frantoi
- Investimento iniziale: da 30.000 a 100.000 euro
- Consumo energia: 25 kW/ora per un impianto da 500 kg/ora
- Redditività: 100.000-400.000 euro all’anno
Apertura di un frantoio in Italia
- Presentare domanda al comune competente
- Corredare la domanda con un progetto dettagliato
- Indicare gli oneri connessi
Resa dell’olio d’oliva
La resa dell’olio varia
- Buona resa: 25% (4 kg di olive per 1 litro di olio)
- Pratica comune: dai 5 ai 6 kg di olive per 1 litro di olio