In che modo la polarità influenza la cromatografia?
Risposta:
Il solvente utilizzato per la cromatografia verrà selezionato in base alla polarità delle sostanze nella miscela che si desidera separare.
Spiegazione:
La cromatografia è un metodo per miscele di separazione in base alle differenze nella velocità con cui migrano sopra o attraverso una fase stazionaria. Questo separerà complesso miscele di sostanze chimiche o proteine nei loro vari componenti diversi.
La polarità ha un enorme impatto su quanto una sostanza chimica sia attratta da altre sostanze. Alcune molecole hanno un lato caricato positivamente e un lato caricato negativamente. Ad esempio, il lato positivo è attratto dal lato negativo di un'altra molecola (gli opposti si attraggono). Maggiore è la differenza di carica, più polare è una molecola.
Scoprirai che aumentando la polarità di solvente, tutti i componenti della miscela si muovono più velocemente durante l'esperimento di cromatografia.
Ecco un video che mostra un esperimento di cromatografia su carta che è stato condotto per separare i pigmenti trovati in un pennarello nero. I diversi colori dei pigmenti hanno solubilità diverse in base alla loro polarità. Il pigmento blu ha una maggiore solubilità in acqua, quindi si muove più velocemente (va più in alto) attraverso la carta per cromatografia. Il pigmento giallo è meno solubile, quindi si muove più lentamente.
Video da: Noel Pauller
Spero che questo ti aiuti!