In quale organo si verifica la maggior parte della digestione chimica e dell'assorbimento?
Risposta:
La maggior parte della digestione chimica e dell'assorbimento avvengono nell'intestino tenue. Riceve grasso dalla bile emulsionante dal fegato, succo digestivo dai pancri e secerne il proprio succo. Ha villi per assorbire i nutrienti digeriti.
Spiegazione:
Nella prima parte dell'intestino tenue, cioè nel duodeno, tutti i succhi digestivi si mescolano con il mezzo digerito digerito. I bicarbonati di succo pancreatico annullano l'acidità del chimo fornita dal succo gastrico. Tutti gli enzimi digestivi agiscono a pH alcalino nell'intestino tenue.
Non ci sono enzimi nella bile ma i sali biliari agiscono come emulsionanti: grandi globuli di grasso vengono scomposti in sfere microscopiche in modo che la superficie aumenti, di conseguenza la lipasi può agire in modo efficiente.
Gli enzimi digestivi delle proteine del pancreas (tripsinogeno, chimotripsinogeno) sono secreti in forma inattiva. Tripsinogeno viene attivato dall'enzima enterocinasi presente nel succo intestinale nella tripsina. Gli ultimi attivano il chimotripsinogeno.
Per conoscere l'assorbimento, leggi quanto segue:
https://socratic.org/questions/why-do-we-have-villi-in-the-small-intestine?source=search
https://socratic.org/questions/what-happens-in-the-small-intestine?source=search