Latte vegetale senza lattosio naturale
Il latte di riso, di avena, di mandorle, di soia, di cocco e di nocciole sono tra i più comuni. Il loro gusto e i loro valori nutrizionali e calorici differiscono. Successivamente, quali tipi di latte sono sicuri per i celiaci? Latte per la prima infanzia, latte pastorizzato fresco, latte a lunga conservazione e latte fermentato: I celiaci non hanno alcun rischio per la salute e la scelta è ampia. Sia la versione rossa che quella bianca sono completamente commestibili per coloro che soffrono di celiachia.
Intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio è una condizione in cui il consumo di lattosio, che è contenuto materialmente in latte e derivati non fermentati, provoca una reazione avversa non allergica che causa gonfiore, dolore crampiforme, diarrea ed eventualmente nausea.
Diabete e Latte
Il latte potrebbe essere una buona opzione per coloro che soffrono di diabete. Le bevande come latte di mucca, latte di capra o bevande di soia, riso o noci possono contenere calorie, vitamine e minerali. È fondamentale scegliere varietà che non contengono zuccheri.
Cibi sicuri per un diabetico a colazione
- Un mezzo di pompelmo
- Uno yogurt magro o di soia
- Due fette di pane integrale con marmellata senza zucchero (2-3 cucchiaini)
- Caffè decaffeinato senza zucchero
- Una pesca
- Fiocchi di avena con tè verde senza zucchero
- Due fette di pane integrale con ricotta
- Una mela
- Latte scremato o parziale