Perché il caffè espresso viene acquoso?


Preparazione del Caffè alla Macchinetta

  • Riempire la base con acqua fredda solo fino al livello della valvola.
  • Riempire il filtro di moka con caffè macinato senza pressare la polvere.
  • Assicurarsi che il filtro e la guarnizione di gomma siano posizionati correttamente.
  • Aggiungere la moka al fornello.

Macchina del Caffè per un Caffè Cremoso

  • Mettere la macchina per il caffè sul fuoco o sul piano cottura alla massima potenza, con il coperchio aperto.
  • Quando l’acqua bolle e esce la prima goccia di caffè, chiudere il coperchio e abbassare il calore in modo che l’acqua si alzi lentamente e si formi un caffè corposo.

Preparazione del Caffè d’Orzo

  • Aggiungere un cucchiaio d’orzo macinato an ogni tazza d’acqua.
  • Filtrare e sorseggiare dopo aver fatto bollire per alcuni minuti e aver atteso cinque minuti di riposo.

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