Qual è il miglior caffè per macchina espresso?


Preparazione del Caffè Macinato con la Moka senza Zucchero

  • Aggiungere acqua fredda alla base della moka fino al raggiungimento della valvola.
  • Riempi il filtro con caffè macinato, evitando di usare troppa pressione.
  • Con la parte superiore, avvitare la base della moka.
  • Applicare la moka sul fuoco e controllare che abbia un calore medio-dolce.

Controllo della Macinatura del Caffè per Ristoranti

  • Controlla il tempo di estrazione per estrarre due espressi.

Preparazione del Caffè Espresso

  • Passare un getto di acqua calda sotto pressione attraverso uno strato di caffè macinato per circa venticinque a trenta secondi.

Utilità della Valvola della Macchinetta del Caffè

  • La valvola della macchinetta del caffè funge da via di fuga per la pressione in eccesso della caldaia.

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