Cosa si mangiava nelle locande?

I più facoltosi pagavano per soggiornare in locande ed osterie. Il “ menù del pellegrino” era a base di zuppe e minestre come ad esempio: la paniccia a base di cereali e legumi, il macco, una vellutata fatta con legumi secchi, ma anche salumi, formaggi e frittatine.

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Riguardo a questo,, cosa bevevano i cavalieri?

Si presume che fosse prevalentemente vino bianco, in misura minore anche rosso, sicuramente annacquato, non come nelle taverne (dove definirlo vino era un eufemismo), ma in misura minore. Che cosa si mangiava nel Rinascimento? Sulle tavole delle famiglie più ricche compaiono le minestre preparate con brodo o latte, riso e cereali, mentre le carni più pregiate sono selvaggina e pollame. E' di questo secolo l'abitudine di avvolgere le carni in croste di pane. Inoltre alla fine del Quattrocento compaiono le paste "all'italiana".

Cosa si mangiava prima del 1492 in Italia?

Base dell'alimentazione medievale era il pane: da cui l'estrema necessità di grano che, insieme con l' orzo e la segala, era il cereale maggiormente coltivato. Spesso i poveri mangiavano pane e poco altro. Le verdure erano bietole, cavoli, fave, lenticchie e si insaporiva con erbe aromatiche: timo, rosmarino, basilico. Di conseguenza,, come si mangiava nel 1600? L'eredità medievale includeva pure tutte le carni arrosto: pavoni, capponi, pollastre, selvaggina da penna e volatili in genere. Perdurava la predilezione per le torte e i pasticci in crosta, nei quali tuttavia non erano quasi più rinchiusi gli animali interi quanto piuttosto le loro carni disossate.

Rispetto a questo,, cosa mangiavano i guerrieri?

La carne ricavata dal bestiame svolgeva un ruolo importante nella dieta vichinga e includeva la carne di manzo, di cavallo, di capra, di maiale, di pecora, di pollo e di anatre. La dieta vichinga era iperproteica, probabilmente, ragione questa alla base dell'indiscussa prestanza fisica dei guerrieri norreni.

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