Tabella nutrizionale
| Alimento | Calorie (kcal/100g) |
|---|---|
| Lupini ammollati | 114 |
| Fagioli cotti | 102 |
| Cetriolini in scatola | 100 |
| Fagioli borlotti secchi | 93 |
Porzione consigliata di lenticchie
Una persona dovrebbe consumare 100-120 grammi di lenticchie.
Peso delle lenticchie
- 80 grammi di lenticchie crude
- 200 grammi di lenticchie cotte
- 250 grammi di lenticchie cotte equivalgono a 100 grammi di lenticchie secche
Porzione appropriata di legumi
- 30 grammi di lenticchie rosse secche come contorno
- Almeno 50 grammi di lenticchie rosse secche come primo piatto
Una porzione corretta di legumi comprende:
- 150 grammi di legumi freschi o in scatola
- 50 grammi di legumi secchi
- 50 grammi di pane
- 50 grammi di pasta (riso, orzo, farro, mais)
- 80 grammi di altri legumi
Consumo raccomandato
Raccomandazione dell’esperto:
- Limite il consumo di legumi secchi a 50-70 grammi
- Consumi legumi freschi fino a 150 grammi.