Identificare la qualità del pollo
Il pollo crudo è rosa e carnoso quando è fresco. Invece, il colore si trasforma in grigio quando inizia a deteriorarsi. Se il colore del pollo inizia a sembrare più opaco, dovrebbe essere utilizzato immediatamente prima che vada a male. Quando sembra più grigio che rosa, è troppo tardi e deve essere buttato via.
Scongelamento nel forno
In effetti, nel forno viene immessa aria a temperatura ambiente, il che fa sì che le pietanze scongelino gradualmente. Questa funzione è molto utile perché consente di scongelare gli alimenti in tempi ragionevoli senza compromettere le loro proprietà nutritive.
Conservazione della carne di pollo
Il pollo dovrebbe essere conservato in frigorifero in un ambiente ben protetto piuttosto che a temperatura ambiente. La carne e altri alimenti crudi e deperibili devono essere messi in basso e riposti in un contenitore nel frigorifero. Quando lo scatolame è aperto, le bibite vanno in alto e la verdura è nei cassetti.