Anidride Carbonica nell’Acqua Effervescente
Il tenore di anidride carbonica libera nell’acqua effervescente non deve superare 250 mg/L, o quello della fonte. Le bollicine vengono iniettate nel liquido di anidride carbonica gassosa ad alta pressione.
Ruolo dell’Anidride Carbonica
La presenza di anidride carbonica rende l’acqua frizzante più sicura per l’azione batteriostatica della CO2. L’anidride carbonica è fondamentale per i processi fisiologici e biochimici.
Utilizzi dell’Anidride Carbonica nella Produzione
L’anidride carbonica viene utilizzata in diversi settori dell’industria alimentare e delle bevande.
Estinzione degli Incendi con Anidride Carbonica
L’incendio viene spento utilizzando estintori ad anidride carbonica poiché il gas riduce la concentrazione d’ossigeno nei corpi in fiamme e provoca lo spegnimento per raffreddare e soffocare.