Controllo e Conservazione del Pollo
Il colore del pollo fresco
Il pollo da buttare
Metodi per eliminare l’odore cattivo del pollo
Preparazione e Cottura del Pollo
Rendere il pollo arrosto più morbido
Scaldare il pollo lesso
Conservare il pollo allo spiedo
Conservare l’arrosto cotto
Riscaldare l’arrosto a fette