Dosaggio appropriato di pasta
Che il formato sia lungo o corto, invece, conta meno: ad esempio per le tagliatelle fresche le dosi a persona corrette si aggirerebbero intorno ai 60-80 g, mentre un buon pastasciuttaro dello stesso formato di pasta, ma qualità secca, arriva a consumarne anche 80-100 g.
Quantità di pasta per diverse porzioni
- Quanti etti di strozzapreti a persona? La dose per una persona è di 30-50 grammi.
- Quante persone mangiano con mezzo chilo di pasta? Quando il fondo è coperto, indicherà che abbiamo il importo perfetto per due persone.
- Quante tagliatelle fresche per 4 persone? Se la pasta è secca, vanno bene 400 grammi per 4 persone, se si prevede di cucinare solamente pasta. Se ci sono due portate nel vostro menù i grammi per 4 persone si attestano sui 320 grammi e se avete tre portate, ci fermeremo a 280 grammi per 4 persone.
- Quanti grammi di pasta ci vogliono per tre persone? La già citata regola dei 100 grammi a testa è valida nel caso in cui si tratti di pasta secca servita come piatto unico. Qualora, invece, essa è solo una delle pietanze di un menù composto da 2 o 3 portate, bisogna calcolare circa 80 – 90 grammi di pasta a testa. Riguardo a questo, quanta pasta per 4 persone? Per 4 persone potete quindi considerare tra i 400 e i 320 grammi di pasta, poi dipende da com’è composta la vostra famiglia, se sono 4 adulti queste dosi vanno bene, se ci sono bambini si dovrà diminuire.