Come riutilizzare le proteine in polvere?


Utilizzare le proteine in polvere whey in cucina

  • Zuppe e stufati
  • Budino ai semi di chia
  • Muffin
  • Pancake
  • Barrette energetiche
  • Avena proteica

Alternative alla pasta comune

  • Cereali integrali
  • Riso venere, riso rosso e farro
  • Konjac
  • Pasta di canapa
  • Pasta di legumi
  • Pseudocereali

Sostituti del farro

  • Farina di kamut
  • Grano Khorasan
  • Farina di amaranto
  • Farina di orzo
  • Farina di riso

Alternative alle uova nella dieta

  • Il latte, per la colazione
  • Gli spaghetti di soia, come primo
  • Il tofu, come formaggio
  • Lo spezzatino di soia o le polpette, come secondo
  • I germogli, come ingrediente da aggiungere all’insalata
  • La salsa di soia, come condimento
  • Il gelato, come dessert

Alternative agli affettati

  • Il mopur
  • Verdure grigliate
  • Affettato di pollo o di tacchino
  • Sgombro e tonno
  • Il tempeh
  • La farinata o la farifrittata

Consumo consigliato di bresaola

Secondo i LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana IV Revisione), la porzione idonea di carne conservata (salumi) corrisponde a 50 g (5-6 fette di bresaola).

Sostituzioni per il merluzzo

Il merluzzo può essere sostituito con qualsiasi altro tipo di pesce (ad esempio orata, cernia, salmone, alici, ecc) o carne magra.

Sostituire la frutta e gli ortaggi

E’ possibile sostituire la frutta con altra frutta e gli ortaggi con altri ortaggi senza limitazioni troppo severe. Consuma con moderazione alcuni alimenti come fichi, banane e mandarini, perché più zuccherini e calorici di altri.

Lascia un commento