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Qual è la differenza tra monosaccaridi e polisaccaridi?
I monosaccaridi sono composti formati da idrogeno, carbonio e ossigeno e sono la principale fonte di energia per gli organismi. Dall'unione di più monosaccaridi nascono i polisaccaridi. I legami covalenti sono molto stabili , ma quando si spezza gli atomi si separano e ciascun atomo riprende il proprio elettrone.
Anche la domanda è:, che cosa sono i monosaccaridi disaccaridi e polisaccaridi?
I monosaccaridi e i disaccaridi vengono chiamati zuccheri o carboidrati semplici. I polisaccaridi, invece, vengono chiamati carboidrati complessi o polimeri del glucosio. Tenendo conto di questo,, quali sono i polisaccaridi esempi? I polisaccaridi sono carboidrati, formati da lunghe catene di monomeri semplici, come ad esempio il glucosio. I polisaccaridi di maggior interesse biologico sono rappresentati dall'amido, dal glicogeno e dalla cellulosa. 30 apr 2014
Dove si trovano i polisaccaridi?
In natura, i polisaccaridi si trovano comunemente nelle piante, dove costituiscono dal 50% al 90% del loro peso secco, mentre negli animali si trovano in quantità minori, ma la loro presenza è essenziale nella loro nutrizione, essenzialmente per costituire una funzione di scorta energetica. Quali sono i monosaccaridi più importanti? I monosaccaridi più importanti nella nutrizione sono: glucosio, fruttosio e galattosio. prendono il nome di pentosi e sono: DESOSSIRIBOSIO e RIBOSIO. Questi andranno a comporre la struttura dei nucleotidi degli acidi nucleici DNA ed RNA.
Allora,, che differenza c'è tra glucosio e fruttosio?
Il potere dolcificante dei tre è differente: il più dolce è il fruttosio, il meno dolce il glucosio, mentre il saccarosio (unione dei due) ha una dolcezza intermedia tra i due. Tutti e tre, in quantità differenti a seconda del bisogno, sono tra gli zuccheri più utilizzati per dolcificare i prodotti. Inoltre,, dove si trovano i polisaccaridi strutturali? Alcuni polisaccaridi hanno la funzione di essere dei componenti strutturali molto importanti. Nelle pareti delle cellule vegetali, le fibre di cellulosa sono immerse in una matrice costituita da alcuni polisaccaridi contenenti glucosio ed altri monosaccaridi.
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