Consigli per la salatura dell’acqua
Il momento migliore per salare l’acqua è prima di buttare la pasta, quando l’acqua comincia a bollire.
Quanto sale mettere nell’acqua
Per una corretta salatura, si consiglia di usare 10 grammi di sale grosso per litro d’acqua, corrispondente a circa un cucchiaino.
Quantità di pasta per persona
Per una persona, si calcolano circa 90 grammi di spaghetti.
Suggerimenti per misurare gli spaghetti
Si può usare la tecnica del cerchio formato con indice e pollice per misurare circa 90 grammi di pasta. Si può anche utilizzare un tappo di bottiglia, che contiene circa 100 grammi di spaghetti.