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Consigli per la conservazione
- Non spegnere la fiamma alla fine della cottura.
- Riempire i barattoli di vetro mentre ancora bolle.
- Chiudere subito i barattoli per formare il sottovuoto.
Durata dei surgelati in borsa termica
- Inserire cibi congelati o freddi.
- Gli alimenti provenienti dal freezer o frigo durano di più in borsa termica.
- Mantenere la temperatura bassa per conservarli.
Consumo dei prodotti surgelati
- Alcuni prodotti si consumano senza scongelarli.
- Per altri, come carne o pesce, è necessario scongelarli.
- Cottura della carne congelata: lesso e al forno.
- Cottura degli hamburger congelati: nel forno per 10-12 minuti.
- Cottura della cotoletta surgelata: in olio, forno caldo o scongelata a temperatura ambiente.