Le migliori birre italiane secondo RateBeer:
- Baladin Terre Riserva Teo Musso 2010
- Panil Barriquée
- Baladin Birra Lurisia Dodici
- Baladin Terre Riserva Teo Musso 2012
- Thomas Hardy The Historical Ale 2016 (Hine Cognac) Revelation Cat Black Knight
- Baladin Xyauyù Birra Da Divano Riserva Teo Musso
Le migliori birre tedesche:
- Altbier – Uerige Alt
- Doppelbock – Augustiner Maximator
- Doppelbock – Ayinger Celebrator
- Rauchbier – Aecht Schlenkerla Rauchbier
- Weissbock – Schneider Aventinus
I tre principali stili birrari:
La fermentazione è il processo fondamentale di nascita della birra, e a seconda di come essa avviene (ad alta o bassa temperatura, spontanea), vengono definite le tre macro-famiglie delle birre: Ale, Lager e Lambic.
La birra fruttata:
La Grisette Fruits des Bois è una birra fruttata ai frutti di bosco della più classica tradizione belga. Una birra rinfrescante, prodotta con ingredienti di prima scelta e una piccola quantità di luppolo, che compensa il dolce dei frutti rossi.
Birra Pilsner:
Birre originarie della Repubblica Ceca, con la denominazione di birra Pils intendiamo tutte quelle birre chiare, a bassa fermentazione (cioè appartenente alla famiglia delle Lager) che hanno un aroma caratteristico e inconfondibile di luppolo e un gusto più o meno spiccatamente amaro.