Come riconoscere le piante da tartufo?


Caratteristiche dei Terreni per la Coltivazione del Tartufo

L’acqua e i fertilizzanti diluiti scorrono via facilmente; sotto il suolo si scalda rapidamente. Se il terreno è di aspetto chiaro, bianco grigiastro; se sono presenti sassi e si sbriciola facilmente, allora hai davanti un terreno calcareo.

Mercato del Tartufo in Italia

Quanto costa 1 kg di tartufo? Pezzature piccole (da 0 a 19 gr): 2000 euro al Kg. Pezzature medie (da 20 a 49 gr): 3200 euro al Kg. Pezzature grandi (dai 50 gr a salire): 4000 euro al Kg.

Localizzazione e Variazioni del Tartufo in Italia

Dove si trova il tartufo bianco in Italia? Il tartufo bianco si trova in Irpinia, nelle Marche, nel Lazio e soprattutto in Piemonte. Il tartufo d’Alba, nelle Langhe, è certamente il più famoso.

Dove si trova il tartufo bianco? Il Tartufo Bianchetto predilige i terreni sabbiosi, sabbioso-limosi, e calcareo argillosi, e si sviluppa prevalentemente in boschi di latifoglie e conifere.

Coltivazione e Raccolta del Tartufo: Come Diventare un Tartufaio

Come fare per diventare cercatore di tartufi? Per ottenere il tesserino del tartufo, è necessario trovare l’Ufficio Territoriale Regionale (UTR) della propria regione, presentare la domanda di rilascio del tesserino con l’apposita documentazione e sostenere un esame di idoneità per la ricerca e la raccolta dei tartufi.

Località Tartufigene in Puglia

Dove si possono trovare i tartufi in Puglia? Le aree tartufigene naturali della regione sono la Foresta Umbra, i boschi del sub-appennino Dauno nel territorio agro-forestale del comune di Biccari, la zona costiera dei Laghi Alimini, il lato ionico della provincia di Lecce e l’Isola di Varano.

Piante Simbionti del Tartufo

Le piante simbionti del Tuber melanosporum sono:

  • Quercus pubescens
  • Roverella
  • Quercus ilex
  • Leccio
  • Quercus cerris
  • Cerro
  • Tilia platyphyllos
  • Tiglio
  • Corylus avellana
  • Nocciolo
  • Populus alba
  • Carpino nero

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