Composizione e Porzioni della Maionese
In termini di salute, bisogna porre molta attenzione agli ingredienti di cui è composta la maionese. Le uova sono ricche di colesterolo, che insieme a grassi saturi, coloranti, e conservanti, possono portare l’organismo a soffrire di problemi circolatori e patologie cardiovascolari gravi. Quanta maionese si può mangiare al giorno? La maionese è un alimento notevolmente calorico ed il suo utilizzo dovrebbe limitarsi ad un cucchiaino o al massimo due per volta.
Valori Nutrizionali e Componenti della Maionese
La maionese è un alimento molto calorico presente nella cucina italiana e anche internazionale. In un solo cucchiaio sono presenti 100 calorie e solo da questo dato, puoi dedurre che, se sei a dieta o vuoi mantenere la linea, occorre consumarla con moderazione. Cosa contiene la maionese? Tra gli ingredienti troviamo: olio di semi di girasole, uova pastorizzate (anche fresche), aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone, aromi naturali, correttore di acidità (acido lattico), esteri dell’acido (p-idrossibenzoico e suoi sali), antiossidanti (palmitato di ascorbile, estratti naturali contenenti
Motivo della Grassosità della Maionese
La presenza del tuorlo d’uovo aumenta infatti la quota di grassi saturi. Insomma, quello che faresti usando la maionese al posto dell’olio è sostituire i salutari grassi insaturi presenti in quest’ultimo con i grassi saturi dell’uovo – esattamente il contrario di quello che dovresti fare per proteggere la tua salute.