Consigli dietetici per problemi ai reni
- Consumare cereali comuni e integrali ad ogni pasto.
- Includere legumi nella dieta almeno 2 volte la settimana.
- Ridurre la frequenza di alimenti ricchi di proteine, soprattutto di origine animale.
Cibi da evitare per insufficienza renale
- Ridurre i cibi ricchi di sodio, proteine e fosforo.
- Limitare il consumo di salumi, formaggi stagionati, alimenti in salamoia, patatine e dadi.
- Evitare insaccati, affettati, formaggi (esclusi ricotta e mozzarella), cioccolato, lievito di birra, frattaglie, carni grasse, tuorlo d’uovo, legumi secchi e frutta secca.
Ridurre l’azotemia e la creatinina
- Consumare vegetali a foglia verde, frutti di bosco, mele, pesce e cereali.
- Bere almeno due litri d’acqua al giorno.
Valori di riferimento
- Valori normali di azotemia: tra 15 e 50 mg/dl.
- Valori normali di creatinina: tra 0,8 e 1,2 mg/dl.
Data: 10 luglio 2020