Quali sono gli spaghetti più sottili?


Tipi di pasta

  • Linguine
  • Vermicelli
  • Fettuccine
  • Reginette o Mafaldine
  • Ziti
  • Bucatini
  • Penne
  • Rigatoni e tortiglioni

Storia della pasta

La pasta viene ottenuta mescolando la semola (una farina ottenuta macinando grossolanamente il grano) e l’acqua, insieme a una piccola quantità di sale. Una storia molto suggestiva vuole che la pasta sia stata inventata dai Cinesi e portata in Europa da Marco Polo nel 1295, al suo ritorno dall’impero del Gran Khan.

Spaghetti e derivati

Gli spaghetti numero 3 sono conosciuti come spaghettini, più sottili per una cottura veloce. Poi numero 4, simili ma con cottura di 7 minuti circa. Seguono i numero 5, simili agli spaghetti classici, e gli spaghettoni, numero 8. Gli Udon (う ど ん) sono spessi spaghetti di farina di grano giapponese, normalmente serviti nei ristoranti giapponesi.

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