Paesi Produttori di Caffè
- Brasile
- Etiopia
- Guatemala
- Honduras
- India
- Vietnam
- Colombia
- Perù
Caratteristiche della Pianta del Caffè
La pianta del caffè è un arbusto appartenente a circa 60 specie del genere Coffea. La più conosciuta è la Coffea Arabica, che fornisce i frutti migliori ed è la più coltivata. Possiede un tronco con rami primari e secondari e foglie verde brillante lanceolate od ovate.
Regolazione del Macinino da Caffè
Il peso dovrebbe essere di almeno 35 grammi. Si può agire sulla ghiera posta sotto il macinino per regolare la dose del caffè.
Regolazione del Macinacaffè
Quando si regola la macinatura, si allontanano o si avvicinano le macine per controllare la dose di caffè macinato. Mantenendo invariato il tempo di macinatura, le regolazioni influenzano la dose di caffè che verrà macinata.
Correzione della Velocità di Erogazione del Caffè
Se il caffè scende troppo velocemente, è un segnale che il macinato è troppo grosso. Per correggere, si modifica la regolazione del macinino spostando la ghiera.
Concime con Fondi di Caffè
I fondi di caffè contengono azoto e magnesio e possono essere utilizzati come fertilizzante liquido. Lasciare 2 tazze di fondi di caffè in infusione per ogni secchio d’acqua per ottenere un’acqua arricchita da utilizzare come concime per le piante.