Coltivazione del Pistacchio
Il pistacchio si propaga innestando a gemma vegetante nel mese di giugno semenzali di P. terebinthus, in vivaio, in vaso o a dimora, con gemme prelevate da rami di due-tre anni di età.
Raccolta del Pistacchio di Bronte
La raccolta del pistacchio brontese è biennale e viene fatta negli anni dispari, tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. Ogni pianta produce da 5 a 15 chilogrammi di tignosella con punte massime di 20-30 Kg.
Descrizione del Fiore di Cappero
Il fiore di cappero è un fiore formato da quattro sepali verdi e quattro petali bianchi (o bianco rosati), con al centro tanti stami rosso violacei. Il suo frutto, chiamato cucungio, è una capsula verde che una volta raggiunta la maturità si fende lasciando uscire i semi.
Cosa significa pistacchio di Bronte? Il pistacchio verde di Bronte è una varietà di pistacchio (Pistacia vera cv Napoletana, innestata su Pistacia terebinthus) a Denominazione di origine protetta DOP. Il Pistacchio di Bronte è anche Presidio Slow Food. Quanto pistacchio si produce in Italia? L’Italia produce meno di 3.430 tonnellate di pistacchio (fonte ISTAT: produzione in provincia di Catania) e ne importa poco meno di 10.000 tonnellate.
Effetti del Consumo Eccessivo di Noci
Mangiando troppe noci tutti i giorni si rischia di ingrassare e compromettere la salute cardiovascolare. Portano anche gas nello stomaco e gonfiore. Nella frutta secca ci sono fitati e tannini che sono difficili da digerire. Le noci contengono anche diversi tipi di grassi, che possono portare alla diarrea. 10 set 2021