Perché il nostro intestino è così lungo?

Gli erbivori possiedono un intestino almeno 10 volte più lungo del loro corpo, sebbene in caso di esseri umani il valore non sia superiore a 7 volte.

Ci vuole tempo per disintegrare e infine digerire le parti fibrose delle piante, la maggior parte delle quali avviene nell'intestino. Molti erbivori hanno anche sviluppato strutture per digerire la cellulosa abbondantemente disponibile nella dieta a base vegetale.

L'essere umano mangia anche alimenti a base vegetale e ha bisogno di un intestino considerevolmente lungo ma allo stesso tempo, bisogna ricordare che,

1. possiamo digerire solo amido cotto, non siamo ruminanti
2. non abbiamo la capacità di digerire cellulosa, vestigia del cieco
3. siamo onnivori, quindi c'è anche una scorta di nutrienti di origine animale (per i quali abbiamo uno stomaco robusto)

Nell'uomo, la digestione dell'amido inizia nella cavità orale per azione dell'amilasi salivare ma si interrompe nell'ambiente altamente acido dello stomaco.

I nostri cereali per la colazione quotidiana, pane e riso, ecc. Vengono completamente digeriti una volta che il cibo entra nell'intestino tenue. Qui gli enzimi pancreatici di amilasi e amilasi intestinale si mescolano con il cibo e i carboidrati complessi vengono scomposti in maltosio, isomaltosio, ecc.

Il succo digestivo dell'intestino contiene anche enzimi come maltasi, isomaltasi, sucrasi, lattasi: tutti questi enzimi trasformano i disaccaridi in monosaccaridi assorbibili.

Il maltase agisce sul maltosio
L'isomaltasi agisce sull'isomaltosio
Saccarasi agisce su saccarosio / zucchero di canna
La lattasi agisce sul lattosio / zucchero del latte.

I nutrienti semplici vengono assorbiti nel corpo dall'intestino tenue. La superficie di assorbimento è aumentata a causa della presenza di villi e microvilli sul rivestimento interno.

So l'intestino tenue svolge un ruolo importante nella fisiologia umana essendo significativamente lungo. Aiuta a trarre il massimo beneficio dal cibo che mangiamo facilitando la digestione completa e il successivo assorbimento.

L'intestino tenue è lungo circa 20 piedi negli adulti e l'intestino crasso è lungo circa 5 piedi. Nessuna digestione avviene nell'intestino crasso, solo un po 'd'acqua viene assorbita. La lunghezza dell'intestino nell'uomo è moderata a causa della sua abitudine alimentare onnivora ; è relativamente più lungo di quello nei carnivori ma molto più corto e meno complesso rispetto all'intestino degli erbivori.