C'è una ricetta da zero per il buldak bokkeum myun per i cuochi homesteader?

Ho guardato un paio di video della sfida buldak bokkeum mun su youtube, e sembra il tuo quadrato di ramen di base cotto in acqua, scolato, e poi viene aggiunta la salsa. Ho cercato il buldak e ho scoperto che si tratta di un vero e proprio piatto sudcoreano chiamato anche Fire Chicken, fatto con pollo affettato e tteok, che è simile al mochi.

Così penserei che se prendete i ramen (o qualsiasi altro tipo di noodles che fate a casa), li cucinate nel brodo di pollo, li scolate, poi li mescolate con la salsa per il buldak, avrete più o meno la stessa cosa.

Questa è una ricetta di salsa abbastanza rappresentativa da http://www.nibbledish.com/people/theory/recipes/fire-chicken:

3 cucchiai di Kochukaru (polvere di peperoncino coreano)
1 cucchiaio di Kochujan
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di olio di sesamo
2 cucchiai di miele o Mul Yut
1 cucchiaio di zucchero bianco
2 cucchiai di senape Karashi (o altra senape piccante)
Piccanti peperoncini (a piacere) -- 5 la renderanno piuttosto piccante, secondo il sito web
3 spicchi d'aglio
1/2 cipolla grande (sbucciata e tagliata a pezzi)
1/2 pera Nashi grande (sbucciata e tagliata a pezzi)

Mettere tutto in una casseruola e cuocere fino a quando assume un colore rosso scuro, circa 5 minuti. Poi scolatelo, aggiungetelo ai vostri noodles, guarnite con cipollotto tritato e semi di sesamo, e godete? (Il ? è intenzionale!)