Qual è meglio per la codifica nel 2021, un portatile Windows o un MacBook?

Dipende. Stai codificando e facendo applicazioni per Apple (MacOS/iOS) o no?

Se stai sviluppando per MacOS/iOS, scegli un MacBook, semplice. Nessun'altra opzione.

Se non stai sviluppando per Apple, un portatile "Windows" è la scelta più cieca. n lato Windows, CPU come l'i5-1135G7, Ryzen 5 5500U, 5600U o anche il Ryzen 7 4700U sono in giusta competizione anche con l'M1 e possono essere trovati per ~650USD o 60K INR. Inoltre i portatili da gioco con un Ryzen 7 5800H o qualcosa del genere distruggono assolutamente tutti i MacBook esistenti e costano ancora meno di qualsiasi Mac.
Più Windows Laptops anche generalmente hanno più aggiornabilità, più opzioni, migliori tastiere, porte e alcuni modelli come il mio hanno anche display superiore.
Tutto per un prezzo inferiore. Il rapporto qualità-prezzo dei dispositivi "Windows" è innegabile. Anche l'M1 non fa nulla per aumentare il valore di un Mac.

PLUS, l'MVP di un portatile "Windows" è - Linux.
È possibile utilizzare WSL 2.0, una funzione integrata in Windows per utilizzare Ubuntu/Debian/Kali in Windows. Si ottiene la linea di comando, il kernel, il supporto per il file system e nei prossimi aggiornamenti, si possono anche usare le applicazioni GUI di Linux proprio come le normali applicazioni di Windows!
Oppure si può anche solo fare una macchina virtuale o Dual-Boot o passare totalmente a Linux.
In pratica, si ottiene il 101% dei vantaggi di Linux e si può scegliere di trarre vantaggio anche da Windows!
MacOS semplicemente non ha la versatilità di entrambi in isolamento, sarete solo sciocchi a scegliere di pagare di più Mac per la codifica rispetto a questo più economico, superiore fuoco incrociato di Windows + Linux