Qual è la differenza tra un caricatore da muro da 18 watt e un caricatore da muro da 30 watt?

Ha a che fare con la tensione e la corrente. La seconda parte della legge di Ohm è a volte chiamata "formula dell'elettricista" ed è:

W=AV o Watts = Amps X Volts.

I Watts sono l'unità di potenza, e la potenza è la velocità con cui viene fatto il lavoro. In termini elettrici i volt sono l'unità della forza elettromotrice, che è una differenza di potenziale tra una parte di un circuito e un'altra, o più semplicemente ciò che causa una corrente elettrica.

Gli ampere sono l'unità della corrente elettrica, e in termini tecnici sono quanti coulomb di carica passano per un punto in un secondo. Non preoccuparti di questo, quasi nessuno capisce questa parte ed è più facile pensare agli Ampere come il succo effettivo dell'elettricità.

Come W=AV si può trasporre in W/V = A e nel tuo caso questo ci darebbe, se la tensione su entrambi i caricabatterie fosse la stessa, la massima corrente possibile che il tuo caricabatterie può mettere fuori alla fine della carica. Se inseriamo dei numeri e assumiamo che il caricabatterie sia a 5V (dato che sembrano tipi di USB) all'estremità di ricarica in entrambi i casi:

18(W) / 5(V) = 3.6A e 30/5 = 6A

Così si ottiene una corrente maggiore da quello da 30W. Ma non è così semplice. Il tuo dispositivo prenderà la corrente di cui ha bisogno. Penso che i 18W siano adatti a Galaxy S7/S6/Edge/Plus, Google Pixel, Note 4/5, LG G4, e Sony Xperia.

Penso inoltre che il caricatore da 30W faccia Galaxy S7 S6 Edge /Plus, Note 5 4, LG G4, Moto G4, HTC One A9 ma ci sono due porte e presumo siano 15W ogni porta.