QNA > Q > Quali Sono Le Migliori App Di Cucina Mobile Che Si Sincronizzano Con Le Ricette Online?

Quali sono le migliori app di cucina mobile che si sincronizzano con le ricette online?

Alton Brown è un chimico alimentare. Dimenticate la maggior parte degli altri cuochi (pagliacci) in TV, attenetevi ai chimici alimentari. Mia madre ha studiato sotto un chimico alimentare e ha imparato molto bene, continuando a tenere corsi di cucina molto popolari per decenni.

La cosa più importante per un cuoco è il palato. Assaggiare gli ingredienti, i condimenti, le spezie, che sapore hanno?

L'aspetto più importante di un palato è la concentrazione. La focalizzazione dell'attenzione sul cibo che si sta mangiando. Cosa assaggi per primo, dopo e per ultimo? Quali ingredienti assapori, assapori tutte le cose che ci hai messo dentro?

Vai in buoni ristoranti e vedi che sapore ha il buon cibo. Concentra la tua attenzione e vedi da solo cosa c'è.

Se so che sapore ha, posso ricrearlo in cucina. Più il tuo palato è allenato, più facile sarà per te cucinare il cibo che vuoi.

La maggior parte delle persone che fanno video su YouTube non sanno cucinare. Più guardi, leggi e cucini e più inizierai a vedere le persone che vale la pena ascoltare o seguire.

Molte scuole di cucina insegnano i metodi e le salse classiche francesi. Alcuni chef notevoli sono Jacques Pepin, Julia Child e James Beard, i loro video e libri sono buoni. Se hai intenzione di imparare da uno chef assicurati che sia un vero chef e non solo che ne interpreti uno in TV o online. Beard on Bread è un corso di panificazione in un libro. Anche se un po' invecchiati, tutti e tre sono ancora molto rilevanti.

Soprattutto dimenticate la parola autentico, chiunque dica "questo è autenticamente italiano, etc." è un autentico idiota. Le regioni d'Italia non parlavano nemmeno la stessa lingua fino al secondo dopoguerra e non devono cucinare tutte allo stesso modo.

Assicuratevi che il vostro cibo sia autenticamente vostro. Nel lavoro di design e nell'arte hanno un termine che si chiama design intent, il prodotto finito è venuto come volevi tu? Ha il sapore e la consistenza che volevi?

Di Gassman छोगालाल

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