Quali sono alcune applicazioni pratiche di depressione del punto di congelamento, elevazione del punto di ebollizione e pressa a vapore?
Risposta:
Non hai mai visto le strade salate in inverno?
Spiegazione:
Vedi questa vecchia risposta. E questo è un chiaro sfruttamento del fenomeno della depressione del punto di fusione.
E a un livello più pratico per i chimici, i fenomeni di elevazione del punto di ebollizione e di depressione del punto di congelamento possono essere utilizzati per valutare la molecolarità di un solutoe talvolta un'accurata massa molecolare.
E come altro esempio, considera il gelato. I chimici di solito usano azoto liquido per fare il gelato. POTREBBE usare ghiaccio d'acqua cosparso di sale comune per deprimere il punto di fusione dell'acqua INFERIORE #0# #""^@C# mentre sfornate il gelato ....