Perché gli aminoacidi chirali?

Perché gli aminoacidi chirali? Tutti gli aminoacidi tranne la glicina sono chirali perché contengono tutti almeno un centro chirale. La formula generale per un amminoacido è Il carbonio centrale ha quattro diversi gruppi collegati. Quindi il composto può esistere come una coppia di immagini speculari non sovrapponibili. Pertanto, possiamo avere isomeri D e L di … Leggi tutto