Che cos'è il legame estere nei lipidi?
Risposta:
lipidi sono in realtà trigliceridi. Un trigliceride è costituito da glicerolo e acidi grassi che sono tenuti insieme da legami esteri.
Spiegazione:
Un trigliceride si forma quando #3# gli acidi grassi si combinano con #1# molecola di glicerolo mediante legami covalenti, ovvero legami estere nella reazione di condensazione rilasciando tre #H_2O# molecole.
http://slideplayer.com/slide/8299160/
Spero che sia d'aiuto...