Come fare il sottovuoto senza usare un dispositivo?
Per creare il sottovuoto con una bacinella:
- Prendere una bacinella d’acqua.
- Mettere l’alimento in un sacchetto aperto e immergerlo fino al bordo.
- L’aria verrà rilasciata automaticamente.
Perché le bottiglie sono sottovuote?
Il sottovuoto viene creato per rimuovere l’ossigeno dai contenitori di cibo, garantendone la conservazione nel tempo.
Come viene riscaldato un pesce?
Il pesce può essere riscaldato in forno per circa 15 minuti a 130 gradi.
Riscaldare il sugo in padella:
Se riscaldato in padella, aggiungere una porzione di sugo ancora surgelato, tre quarti di cucchiai d’acqua e riscaldare per 2,30 minuti.
Suggerimenti per la cottura
- La pasta può essere scaldato in padella a fuoco medio-basso.
- Aggiungere brodo al sugo di pesce per riscaldarlo lentamente.