Cucina Americano-Italiana: Old Meets New
Il piatto principale di questa cucina è hamburger, hot dog, cotolette, patate fritte e sandwich, ma anche altri cibi derivati da cucine etniche come kebab, cipolla fritta e pizza. Inoltre, consiglia l’uso massiccio di diverse salse come senape, maionese e ketchup.
Cibo Sintetico: La Nuova Frontiera
Aleph Farms, una startup israeliana, ha brevettato una tecnologia 3D per creare la prima bistecca coltivata in laboratorio. Concettualmente, che cos’è il cibo sintetico? Energia elettrica, diossido di carbonio, acqua e batteri sono gli "ingredienti" del cibo sintetico.
Hamburger Vegetali in Evidenza
Unconventional Burger può costare fino a 21 euro al chilogrammo in un supermercato italiano, rispetto a un taglio di manzo pregiato come la Scottona da 18 euro al chilogrammo. Quali sono i tipi di hamburger vegetali migliori? Kioene, precedentemente nota come "Bioene", è stata una delle precursori nel settore dei burger vegetali.