Proprietà salutari della seppia
Povera di colesterolo e ipocalorica, la seppia è indicata in regimi dietetici dal basso apporto calorico. Per le medesime caratteristiche può essere impiegata anche nell’alimentazione di soggetti con dislipidemie e diabete mellito di tipo 2. Contiene proteine di alto valore biologico che la rendono molto energetica.
Contenuto di colesterolo nei pesci
| Alimento | Colesterolo (mg/100g) |
|---|---|
| Salmone fresco | 35 |
| Salmone affumicato | 50 |
| Sarda | 63 |
| Sardine fresche | 65 |
| Altre tipologie | 40 righe |
Pesce consigliato per chi ha il colesterolo alto
Il pesce che abbassa il livello di colesterolo è quello ricco soprattutto di Omega 3. Ecco le tipologie classificate in base al loro contenuto di questi acidi grassi buoni: Salmone, Merluzzo, Tonno, Pesce azzurro (alici, sardine, aringhe, ricciola, sgombro, aguglia, palamita).
Consigli alimentari per problemi di colesterolo
Anche il pane sarà preferibilmente integrale, proprio per il suo maggior contenuto di fibra, così come la pasta e il riso. Sono consigliate anche avena, orzo e farro. Via libera al pesce azzurro. Il pesce, per la particolare composizione del suo grasso, può essere consumato anche da chi ha problemi di colesterolo.