Il Sashimi e il Sushi
Il sashimi è un piatto di pesce crudo con molluschi ed è una buona opzione in una dieta. Può essere preparato con tonno, salmone, spigola, branzino, gamberi, polpo e anguilla, purché il pesce sia fresco. È povero di calorie e può essere sostituito da Nigiri o Uramaki.
Calorie nel Sushi
Una cena giapponese con sushi può variare da 350-450 calorie a 800-900 calorie. Il sushi non fa ingrassare se mangiato nelle giuste quantità. Vent’anni pezzi di sushi contengono circa 744 calorie con variazioni di calorie per tipo di pesce.
Peso e Consigli
Una porzione media di sushi contiene circa quindici pezzi, con alcuni che superano le 400 calorie. Si consiglia di limitare le porzioni a 6-7 pezzi per coloro che hanno problemi di peso.