Come conservare il cibo nel congelatore
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Si consiglia di avvolgerlo nel Foglio di Alluminio Cuki o in alternativa di riporlo nei sacchetti freezer Cuki Gelopiù. Grazie all’effetto barriera si eviteranno contaminazioni di odori nel frigorifero.
Se invece non avete a disposizione contenitori per congelare il sugo potete utilizzare i sacchetti da congelatore. Dopo avervi versato dentro il sugo ponete il sacchetto in un recipiente, meglio se rettangolare, che potrete poi togliere una volta che il sugo si sarà congelato.
SEMPRE NEI TEMPI PREVISTI CON IL SUGO PRONTO: Riscaldare a fuoco lento o in microonde dopo averlo versato dalla latta e versare direttamente sulla pasta, saltandola in padella. Aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva prima di servire.
Quando il vostro sugo sarà completamente freddo, versatelo in contenitori di media capienza, adatti al congelamento, che assicurino una buona ermeticità e capaci di contenere la quantità di salsa sufficiente a soddisfare il fabbisogno dei componenti del vostro nucleo familiare.
Ciotole e vasi di vetro con chiusura a vite o contenitori d’acciaio con coperchio ermetico sono delle buone alternative per congelare il cibo al posto di sacchetti e contenitori di plastica. Carta, cartone, panni di tessuto e sacchetti di cotone non sono adatti a contenere alimenti congelati.
Se preferite congelare il pollo intero, avvolgetelo in una pellicola o riponetelo in una bustina da freezer; al contrario, se volete trovarvi delle porzioni già pronte, dividete in ali, alette, cosce, sovracosce, petto e avvolgete ogni singola parte nella pellicola.
Secondo Helen White della campagna Love Food Hate Waste, si può congelare praticamente tutto, fatta eccezione per i formaggi a pasta molle. Tutti sanno che carne, pollame, pesce, frutta, verdura, ragù, zuppe, pane si possono congelare.
Preparazione Lavare accuratamente i pomodori, scartare quelli che non sono sani e sistemarli in uno scolapasta. Trasferire i pomodori in sacchetti per alimenti o in appositi contenitori e chiuderli bene. Sistemari i sacchetti o i contenitori in freezer. I pomodori congelati si conservano per circa 6 mesi.