Consigli per conservare i ghiaccioli:
Per la sua forte igroscopicità, il cono da gelato assorbe l’umidità nel suo ambiente di conservazione. È importante conservare la confezione aperta lontano da fonti di calore e in un luogo fresco ed asciutto.
Informazioni sui ghiaccioli:
È possibile perdere peso mangiando ghiaccioli? Diciamo subito che il ghiacciolo non fa aumentare di peso perché ha poche calorie. Tuttavia, è necessario prestare attenzione agli zuccheri e evitare di consumarli troppo: È consigliabile non consumarne più di due volte alla settimana. Gli stessi ghiaccioli pesano circa 60 grammi.
Conservazione e preparazione di gelati:
I ghiaccioli si conservano per almeno sei mesi dopo essere stati preparati. Se non hai gli stampini per ghiaccioli, ci sono molti altri contenitori che possono essere utilizzati per questo scopo. Ogni gelatiere sa che gli stabilizzanti sono necessari per produrre gelato artigianale di alta qualità. La farina di semi di guar, la carruba e la carragenina sono stabilizzanti ad azione "assorbente".
Come scongelare granita e sorbetto:
La granita deve scongelare per una decina di minuti prima di essere consumata per la prima volta. Mescolare con cura affinché assuma un aspetto cremoso. Il sorbetto da utilizzare nella sorbettiera deve essere conservato a una temperatura di -18 °C per almeno 18 mesi e si consiglia di scongelarlo in frigorifero. Può essere conservato per due mesi se la confezione è sigillata.
Descrizione del gelato caldo:
Il gelato caldo è una mattonella di pan di Spagna e gelato con vari gusti su cui viene posta una meringa che viene cotta in forno. È un’incredibile combinazione di temperature, sapori e consistenze.