Grado Alcolico della Birra
Il grado alcolico della birra dipende essenzialmente da tre fattori:
- Quantità di zuccheri fermentescibili presenti nella materia prima.
- Tipologia di lievito utilizzato.
- Parametri di fermentazione.
Alcol Contenuto nella Birra
L’unità alcolica (UA) corrisponde a 12 grammi di etanolo, approssimativamente contenuti in una lattina di birra (330 ml).
Dati sul Consumo di Birra
- La Cina è il primo produttore mondiale di birra con 497,8 milioni di ettolitri.
- L’Europa è il secondo produttore con 400,2 milioni di ettolitri.
- L’Italia si classifica al quarto posto con 14,5 milioni di ettolitri.
Bevande Alcoliche Popolari
Le migliori birre commerciali includono:
- Menabrea Original: valutata 77/100.
- Peroni: valutata 74/100.
- Lager della linea 4 luppoli di Poretti: valutata 74/100.
Vino Alcolico
Il vino più alcolico del mondo ha un tenore alcolico di 19,5% ed è originario della Puglia, nato sotto il sole del Mar Ionio.