Caratteristiche del Cioccolato Extrafondente
Il cioccolato extrafondente ha una percentuale molto elevata di cacao, ed è altamente fondente.
Marche Del Miglior Cioccolato Svizzero
- Caotina
- Toblerone
- Lindt
- Vialetto
- Happy Belly
- Venchi
- Perugina
Utilizzo del Cioccolato Fuso
Mettete il cioccolato in un contenitore resistente al calore e passatelo in forno per alcuni minuti. Sformate prima che il cioccolato sia completamente fuso, continuando a mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Controindicazioni del Cioccolato Fondente
Il cioccolato fondente non è adatto a chi soffre di gastrite, reflusso gastroesofageo, ulcere e sindrome del colon irritabile. Va evitato in caso di mal di testa a causa del suo effetto vasodilatatore.
Consumo Moderato di Cioccolato
Il consumo moderato di cioccolato è consigliato per evitare problemi di salute a chi soffre di gastrite, ulcere, reflusso gastroesofageo e sindrome dell’intestino irritabile.
Momento Ottimale per Consumare Cioccolato Fondente
Il momento migliore per consumare il cioccolato fondente è a metà mattina o a metà pomeriggio, evitando di eccedere con le quantità per mantenere il metabolismo attivo.
Significato della Percentuale di Cacao nel Cioccolato
La percentuale di cacao indica la massa totale di cacao (in polvere e burro) contenuta nella tavoletta, senza specificare la proporzione esatta tra cacao e burro di cacao.
Valori Nutrizionali del Cioccolato Fondente
Il cioccolato fondente extra (70-85%) è il meno calorico, con circa 598 calorie per 100 g e una percentuale ridotta di zuccheri e grassi saturi rispetto ad altri tipi di cioccolato.