Pesca delle sardine in Italia
Le aree in cui vengono pescate le sardine in Italia sono principalmente nell’Adriatico e nelle coste che circondano la Sicilia. Le sardine più amate vengono pescate durante la primavera, ma vengono pescate ogni mese dell’anno.
Periodo migliore per consumare sardine
August: Alici, sardine, sogliole, triglie, orate, saraghi, occhiate, naselli, ricciole, pesce spada, dentice, cefalo, tonno rosso e sgombro sono i pesci che popolano il mare durante il mese estivo.
Caratteristiche del pesce azzurro
Il tonno, il pesce spada, le sardine, le acciughe, il merluzzo, il pesce sciabola, lo sgombro, l’aringa, la ricciola, i bianchetti, la palimita, le acciughe, l’aguglia, l’alaccia e la lampuga sono tutti pesci di colore azzurro.