Quante calorie ha un biscotto Petit?


Descrizione dei Biscotti

Un solo biscotto (5,2 g) contiene 23 calorie. Il biscotto è una preparazione dolce di cucina e pasticceria di dimensioni ridotte (5–10 cm) e di forma varia. Solitamente viene cotto nel forno fino a perdere quasi ogni traccia di umidità.

Storia e Origine dei Biscotti

L’origine della parola è la parola latina "panis biscotus", che significa "pane cotto due volte". Le prime testimonianze di questa parola risalgono al X secolo. Apicio, il gastronomo romano, è spesso considerato l’inventore dei biscotti con una ricetta che si differenzia notevolmente da quella attuale.

Produzione dei Biscotti

Il processo tecnologico di produzione di biscotti include varie fasi come preparazione delle materie prime, impastatura, laminazione, stampatura e cottura.

Calorie nei Biscotti Integrali

Una porzione di Biscotto Integrale (30 g) contiene 44 calorie. Le calorie di una porzione standard variano a seconda delle dimensioni, ad esempio:

  • Un piccolo (4 cm di diametro): 44 calorie
  • Un’ oncia (pari a 28 g): 88 calorie
  • Un medio (5 cm di diametro): 93 calorie

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