Perché tutti gli enzimi sono proteine, ma non tutte le proteine sono enzimi?
Risposta:
Proteine è il più grande insieme di molecole a cui gli enzimi appartengono come sottoinsiemi.
Spiegazione:
- Le proteine sono macromolecole biologiche che variano per forma e dimensioni.
- Gli enzimi sono molecole che facilitano le reazioni in una cellula vivente senza subire troppi cambiamenti cioè questi sono catalizzatori biologici.
- La capacità delle proteine di subire variazioni di forma e in modo reversibile le rende le più adatte a funzionare come enzimi tra le altre cose.
- Altre macromlecole biologiche come zuccheri e grassi sono meno adatte a tale funzione. Alcune molecole di RNA fungono anche da enzimi . E anche per lo stesso motivo.