Quanti muscoli perderesti se saltassi l'assunzione di proteine per 24 ore?

Non è necessario alcun apporto proteico per conservare il muscolo esistente. Ricicla abbastanza efficacemente i suoi aminoacidi internamente. Il record di digiuno in acqua di 382 giorni alla fine ha smesso di bruciare qualsiasi muscolo e ha bruciato solo il grasso corporeo.

Detto questo, l'assunzione di amido/zucchero comune oggi si adatta a bruciare il glucosio piuttosto che il grasso e questa priorità richiede MESI per invertire, non un solo giorno.

Anche se si sta bruciando il glucosio, si può consumare abbastanza per evitare di dover bruciare i muscoli. Si potrebbe saltare solo l'assunzione di proteine e non perdere nessun muscolo.

Pensate invece a quello che si potrebbe perdere se si evitassero sia le proteine che gli amidi/zuccheri.

Ogni persona ha probabilmente bisogno di 2000 calorie (500 grammi) di glucosio in un giorno. Il fegato comunemente contiene non più di 100-125 grammi. Il muscolo potrebbe contenere fino a 1 kg di glucosio come glicogeno. Il glicogeno muscolare è compartimentato e viene bruciato solo da ciascun muscolo specifico, invece di essere rimesso in circolazione.

I muscoli non sono utilizzati in modo uguale o proporzionale al loro contenuto di glicogeno. Probabilmente la combustione del glicogeno muscolare può coprire solo il 25% delle calorie totali. Anche il fegato trattiene circa il 25%. Questo lascia circa 1000 calorie che devono essere recuperate dal muscolo.

Le calorie nel muscolo provengono quasi completamente dalle proteine, ma il muscolo varia in densità. Le stime comuni per le carni animali crude variano da 500-1000 calorie per libbra. Questo significa che si potrebbero bruciare fino a 1-2 libbre di muscolo quando non si hanno altri apporti e si è precedentemente glucosio-dipendenti.

Questo verrebbe gradualmente sostituito dal grasso man mano che si continua a digiunare, ma si estende oltre i 30 giorni probabilmente nell'intervallo 60-90 giorni.