È sicuro nutrire le api da miele con acqua e zucchero?

Sì, lo sciroppo di zucchero è sicuro da dare da mangiare alle api quando non c'è abbastanza cibo immagazzinato nell'alveare. Le api prendono l'acqua di zucchero nello stesso modo in cui prendono il nettare, lo riportano all'alveare e attraverso la disidratazione lo trasformano in miele. La differenza è sottile: il nettare contiene altre sostanze nutritive che le api non ottengono dallo sciroppo di zucchero, e quindi è davvero da considerare cibo d'emergenza. Alcuni apicoltori hanno detto che quando le api mangiano il miele fatto con lo sciroppo di zucchero, le api non fanno la cacca perché tutti i carboidrati nello zucchero-miele sono bruciati (questo non è provato).

Alla fine di luglio al mese di agosto in molte parti degli Stati Uniti, abbiamo un periodo in cui non ci sono fonti di nettare per le api da foraggiare. Questo periodo è chiamato "DEARTH". Durante la carestia, alimentiamo gli alveari che non abbiamo intenzione di tirare il miele da una miscela di zucchero-acqua 1 a 1, molto simile al cibo per colibrì. Più tardi nel corso dell'anno, se un alveare è ancora a corto di cibo, e le notti stanno diventando più fredde, lo alzeremo a uno sciroppo 2 a 1 (due parti di zucchero, 1 parte di acqua) perché le api avranno un tempo molto più difficile disidratare lo sciroppo fino al 17,8% di contenuto di acqua necessario per la sua conservazione. Una delle cose peggiori per un alveare è avere umidità nell'alveare durante la stagione fredda, facendo il solletico alle api.