Se qualcuno è allergico alle api, deve stare lontano da miele, cera d'api e polline d'api?

Se sei allergico alle api allora l'allergia è a uno dei componenti del veleno delle api, quindi la fosfolipasi A2 o la mellitina per esempio.

Questi allergeni sono prodotti dalle api specificamente per il loro veleno. Non si trovano nel miele, nella cera o nel polline.

Detto questo. Anche le allergie contro i prodotti delle api sono possibili.

I prodotti che otteniamo dalle api sono miele, cera, polline, propoli e pappa reale e si può mostrare una reazione allergica a tutti loro. Sono tutti completamente indipendenti dalle allergie al veleno d'api e anche indipendenti l'uno dall'altro.

Le reazioni allergiche al miele, alla cera e al polline sono quasi sempre solo allergie al polline. Sia la cera che il miele contengono polline (a meno che non siano filtrati specificamente). Tuttavia, se hai un'allergia al polline, ciò non significa necessariamente che consumare miele, anche del tipo di pianta che causa la tua allergia, provochi anche una reazione allergica.

Siccome le api aggiungono enzimi al nettare per produrre miele, puoi anche avere un'allergia al miele che non dipende da un'allergia al polline. Questo è comunque estremamente raro.

La propoli è una sostanza che le api raccolgono dalle piante. E' una miscela di resine e altre sostanze chimiche che in realtà fanno parte del sistema immunitario passivo delle piante, il che è probabilmente il motivo per cui la propoli può causare un'allergia da contatto piuttosto frequentemente (relativamente). La propoli sembra anche promuovere lo sviluppo di allergie ad altre sostanze, quindi mentre è talvolta commercializzata come una medicina naturale non è sicura da usare indiscriminatamente.

E infine la pappa reale, un cocktail di enzimi prodotto dalle api nutrici per nutrire le larve della regina, è anche venduta e consumata da alcune persone come una sorta di medicina naturale. C'è stato un avvertimento che anch'essa può causare allergie.