Qual è la struttura di L (+) glucosio e L (-) glucosio? Cosa ti dicono +, - e L?
Risposta:
L-glucosio è l'immagine speculare del D-glucosio.
Spiegazione:
Il D-glucosio può esistere nella forma a catena lineare (sopra) e come quattro diverse strutture cicliche. In soluzione, consiste in una miscela di equilibrio di α-D-glucopiranosio
e β-D-glucopiranosio.
La parte "piranosa" del nome ci dice che si tratta di un anello a sei membri.
La forma α ruota la luce polarizzata in senso orario (verso destra) di + 112.2 °. La forma β ruota la luce polarizzata verso destra di + 18.7 °.
La miscela di equilibrio è 36% α e 64% β, con una rotazione di + 52.7 °.
I termini "+" e "-" si riferiscono al senso di rotazione. Una rotazione in senso orario è "+".
Quindi entrambe le forme di D-glucosio sono D - (+) - glucosio.
L-glucosio è una miscela di equilibrio di α-L-glucopiranosio
e β-L-glucopiranosio.
Le loro rotazioni specifiche sono rispettivamente -112.2 ° e -18.7 °.
Pertanto, entrambe le forme di L-glucosio sono L - (-) - glucosio.
Non esiste L - (+) - glucosio.